７月８日夕方、カルカッソンに到着。
町で長谷川さんおすすめの中華料理店で夕食をとる事にする。仕事の関係でここにもよく来るそうだ。
食事の後、廃食油はないか聞いてみる。心よく調理場を探してもらうが業者に出した後で油はなかった。でも車をみたいと言われ、車まで案内した。３人は兄妹のようで上のお兄さんはカナダのケベックに住んでいるという。３人とも英語がたっしゃだった。カメラ、カメラと言って店にカメラをとりにいき、話もはずんだ。
ペルピニャンからカルカッソンに移動
走行距離：143km
廃食油：０