ハーブで楽しいランチ

ランチに連れていってもらったのが、北広島町にあるハーブ「天意の里（あいのさと）ハーブガーデン」。
頂いたのは、とれたてのハーブと国産の豚肉を使った「ハーブランチ」。
「豚肉のパン粉にはイタリアンパセリとバジルが入っていて、それをオリーブで焼いています。サラダにはアルカネットというお花を添えています。無農薬だから食べて頂けるんですよ」と、オーナーさん。ちなみに花屋さんの花は食べられないそう。
さすがハーブ王国、どれもハーブの香りが新鮮でとても美味しかった。
みんなで時間を忘れて楽しいランチタイム。熱いメンバーが揃いにそろって、話は尽きない！


じつはアルカネットは夏の花で終わりかけているのだが、秋の花がまだ咲いていないのだそうだ。「秋の花も咲いていないし、いつもなら今頃栗拾いができるのに、まだ青いんですよ」と。
ここでも、気候の異常な変化による影響が顕著に表れているようだ。