童心舍

西日暮里にあるクリナップさんにご挨拶に行った後、近くにある蕎麦屋「童心舍」で昼食を食べた。ちょうど日本に帰って来てから美味しい蕎麦が食べたいと思っていたところだった。
ここには、クリナップさんのお薦めで、日本出発前は何度も寄らせていただいたので、なかでも大好きな「鴨汁せいろ」をいただく。とにかく汁も、麺も本当にうまい！
日本の味だとじっくり味わっていたとき、ふっと、揚げ物をした油はどうしているのだろうと気になり、店主の古川さんに使い終わった油はどうされているか、聞いてみる。実は捨てているのだという。それならぜひその廃食油を分けていただけないか、と聞いてみると一つ返事でOKをいただく。
バイオディーゼルアドベンチャーのプロジェクトを説明すると、これからも油を貯めておいていただけることになった。
ありがとうございます！！
廃食油：18リットル
協力してくれた方：古川夫妻