アートな感覚とワイン作り

７月８日晴れ時々曇り　３５度
セヴリーヌは朝の５時から畑にでているので、朝ご飯は用意してくれたパンとハムチーズなどをかってにご馳走になった。テーブルにはパンやバター、ジャムなどが用意されていた。食材もすべてオーガニックで統一されている。

いただいた油をプラントに注ぐ作業を始める。集めていただいた油のタンクの底に脂肪のかたまりや小麦粉の固まり、食べ物のくずなどが出てきた。集めていただいた半分は残念ながら使えないものだった。せっかく集めていただいたのに申し訳ないが使えない。午前１１時にフィリップがもどり一緒に食事をする。とてもすてきなお皿でデザート付き。午後にセヴリーヌとぶどう畑を見せてもらう。５時ころ、フィリップの知り合いで、高速道路の近くにあるのでトヨタディーラーにぜひよって欲しいと言われ、寄らせてもらうことに。

PERPIGNANのローカル紙「L’INDEPENDANT 」に掲載
７月８日の朝刊に掲載される。